【深夜食堂煮婦同樂會第21話】 馬鈴薯沙拉

我非常喜愛澱粉質類蔬菜

什麼馬鈴薯、地瓜、南瓜.....都愛吃

這夜題目是馬鈴薯沙拉正合我意




又一道清理冰箱好料理

剛好遇上 日本男爵薯 立刻買回來

冰箱還有半條青瓜、好幾片Cold Cut 正好清理門戶

1. 先洗乾淨馬鈴薯在表面介十字

2. 放滾水中煮淋 (我隨手放了只雞蛋一同煮 好慳家喔)

3. 煮好馬鈴薯用凍水略沖表面  用手撕開馬鈴薯皮

4. 將馬鈴薯壓碎 (我愛有口感一點 所以不會壓得太碎)

5. 加入其他材料及QP沙律醬 伴好就成了 

還可以做成三文冶餡同樣好吃