2013年12月25日 星期三

★過期戚風★

要清左包就過期既日本低粉
所以近排不斷整蛋糕
琴日試整左 Eray Gery Chiffon
用左3個茶包 都唔覺有茶味 
下次要再用多個試下
開始掌握到技巧  可以用手脫模
 
真係好有彈性
但係每次都用淨蛋黃
又唔想整cream Brulee
有冇食譜係唔用咁多蛋白呢 

清完一包粉 又有一包8月到期...仲有朱古力、可可粉、咖啡粉...都就黎到期

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