★麥芽奶布甸★附食譜

夏天我造果凍、布丁 方便 簡單 便宜又好吃

周日約了幾位表妹在家開大食會  當然小不了甜點

表妹想吃心太軟 當然一口答應

另外想再造了一款簡單的甜點

到處看看網友的blog看看有沒有新的發現

終於在syc024 那到找到不少靈感

最後 用了豆腐布丁的食譜改良了小許

就成了我家的 麥芽奶布甸

簡易版豆腐布丁~附食譜 By Dariling

材料：

低糖豆漿200ml + 300ml、淡忌廉100ml、鮮奶50ml、魚膠片12g

造法將200ml的豆漿加熱至微暖，加入鮮奶及淡忌廉再煮至剛有煙出
離火後加入已浸軟的的魚膠片攪至溶化，加入尚餘的300ml豆漿
用籂過濾後分入杯內蓋上煲鮮紙雪至凝固，可配上現成罐裝紅豆拌食。