西餐★Grill Short Rib Boneless★

友人送了我一大塊Short Rib Boneless

當時沒有頭緒如何處置 


就隨意先去掉 表面的脂肪

切件 放冰櫃


前兩天沒有煮意時就grill幾件來吃　

親愛的吃過覺得不錯　

我就覺得有點膩　可能是我切得比較厚
而且這個部位比較多油

沒錯　我不愛很有油花的牛　

所以很多人都愛的 A4 A5 M7 M8 M9 和牛　都不合我胃口

我還是愛吃　USA , AusT 牛


餘下的　還是切薄片做燒牛肉好了